Guillaume Gonnet - Chateauneuf du Pape Bel Ami 2021

Blend van 70% Grenache, 10% Syrah, 10% Mouvèdre, 10% Cinsault van gemiddeld 70 jaar oude wijnstokken van de wijngaard Croix du Bois met een bodem van leisteen, klei en zand en op de oppervlakte de typische ronde keien.
De rijping van deze wijn is als volgt: 40% in hout, 30% in beton en 30% in RVS. Zachte tannine, rond en zeer elegant. Rood en zwart fruit, garrigue, peper. Prachtige wijn die nog meer zal prijsgeven als deze één uur voor het drinken gedecanteerd wordt. 14,5% alcohol.